にんにくの育て方（プランター・初心者向け）

園芸店の「種球」を使います。食用にんにくは発芽処理や病気の関係で不向きです。鱗片を1片ずつばらして、大きい片を選びます。

尖った方を上にして深さ5cm、株間10〜15cmで植えます。深さ20cm以上のプランターなら8〜10片植えられます。

発芽して葉が伸びたら、あとは月数回の水やり程度でほぼ放置でOK。冬の寒さに当たることが球の肥大に必要なので、防寒は不要です。

2月と3月に1回ずつ追肥します。4月以降の追肥は病気と貯蔵性低下のもとなのでストップ。

4〜5月に花茎（とう）が伸びてきたら、球に栄養を回すため摘み取ります。これがいわゆる「にんにくの芽」。炒め物で絶品です。

葉の3分の2ほどが黄色く枯れたら、晴れが続いた日に引き抜きます。風通しの良い日陰で2〜3週間吊るして乾燥させると長持ちします。

芽が出ない

原因の目安: 植え付けが深すぎる、時期が遅い、または種球の不良

深さ5cmを守り、10月中旬までに植えます。ばらしたとき傷んでいる片は使わないこと。

春に葉にオレンジ色の斑点（さび病）

原因の目安: 春の多湿で発生しやすいカビ

症状の葉を取り除きます。多発すると球が太らないので、風通しと株間を確保します。

球が小さい・分球していない

原因の目安: 追肥不足、密植、または暖冬で寒さが足りなかった

2〜3月の追肥と株間10cm以上を確保します。小さくても味は同じなので丸ごと使えます。

葉先が黄色くなる（春先）

原因の目安: 肥料切れのサイン

2月の追肥を忘れずに。ただし4月以降は与えません。